Що таке елітний китайський чай

Чай, як напій, відомий з найдавніших часів. І з найдавніших же часів чай вважається в Китаї не просто напій, що втамовує спрагу. Китайці називають чай «сином неба і землі» і «наймудрішим з усіх рослин». Не випадково, саме в Китаї виникла чайна церемонія, і чаювання було зведено в ранг мистецтва. У багатьох древніх трактатах про чай кажуть, що чай не тільки ліки для тіла, але з його допомогою можна очистити розум і душу людини.

Мистецтво чайної церемонії включає в себе техніку і художню сторону приготування чаю і атмосферу, в якій відбувається цей процес. Але крім цього, мистецтво чайної церемонії включає в себе ще й духовну складову.

Але тут треба мати на увазі, що мова йде не про просте ординарного чай, який продається у кожному супермаркеті, а про чай елітному. Саме такий чай ми пропонуємо в нашому магазині.

Що ж таке елітний чай? По - перше, кожен сорт елітного чаю – це моносорт, який росте абсолютно в певному місці і завдяки кліматичним умовам, висоти над рівнем моря, складу грунту, технології виготовлення має свої характерні смакові і ароматичні особливості. По - друге, весь елітний чай збирається і обробляється тільки вручну без використання техніки. По - третє, для кожного сорту чаю збираються різні чайні листочки. Якісь сорти виготовляються тільки з чайних бруньок, для якихось збирають тільки перші, ледь розпустилися листочки, а для якихось більш зрілі і великі листи. У Китаї існує безліч великих і маленьких фермерських господарств, де вирощують і виробляють різні сорти чаю. Це мистецтво чайних майстрів передається з покоління в покоління і у кожного майстра є свої секрети виготовлення чаю. Тому, навіть один і той же вид чаю може мати безліч різних варіантів і кожен гарний по-своєму. І кожен вид і сорт чаю має свої, тільки йому притаманні якості і характерні тільки для неї особливості впливу на людину. І з кожною людиною такий чай взаємодіє по-своєму.

Якщо Ви будете пити елітний китайський чай, то незабаром самі переконаєтеся в правоті цих слів.